Menu bistronomique

Carte de la Brasserie du Moulin
Brasserie du moulin

Notre menu bistronomique

Possibilité de prendre le menu en deux ou trois services

3 services : 45 € | 2 services : 35 €

Entrées

Assiette du potager
Légumes du moment en différentes textures
 
ou
 
Carpaccio de bœuf
Agrumes / baies roses / roquettes
 
ou
 
Feuilleté de scampis et escargots de Warnant

Sauce curry

ou

 
Saumon Gravelax 
Gaufre salée, sauce aigrelette

Plats

Souris d’agneau au parfum romarin
Légumes du moment / pommes grenaille
 
ou
 
Magret de canard au miel et aux 5 épices
Légumes du moment / pommes grenaille
 
ou
 
Nage de poisson du jour en papillote
Légumes du moment / pommes grenaille
 
ou
 
Hachis parmentier végétarien
Patate douce / lentilles / betterave

Desserts

Gâteau aux deux chocolats 
 
ou
 
Crème brûlée au chocolat blanc et parfumée à la violette 

 

 
Cookie mi-cuit, glace au caramel beurre salé, coulis passion mangue 

 

Assiette de fromagesÂ