Menu bistronomique

Carte de la Brasserie du Moulin
Brasserie du moulin

Notre menu bistronomique

Menu 3 services servi par table entière

3 services : 50 €

Entrées

Gravlax de truite saumonée, choux chinois, vinaigrette betterave rouge et pommes

 

ou

Paris-Brest, praliné de champignon, crème de parmesan

 

ou

 Œuf parfait a la truffe, salade, olives, tomates séchées, croûtons au curry

 
 

Plats

Médaillon de cochon de lait saumuré, jus au paprika fumé, légumes, purée de patates douces et carottes
 

 

ou 

Joue de bœuf, sauce Teriyaki et bière de Maredsous, choux de Bruxelles, pommes grenaille
 

 

ou

Choucroute de poissons au beurre de crevette, purée
 

 

ou
 

Pâtes aux légumes, crème aux tomates séchées et roquette, copeaux de parmesan
 

Desserts

Tarte Tatin aux poires, glace caramel beurre salé

 

ou

Paris-Brest déstructuré

 

ou

 

Café ou thé gourmand
 

ou

 

 
Assiette de fromages de nos artisans
(Supplément 5€)