Notre carte

 

Entrées

 

Assiette du potager

Carpaccio de bœuf

Feuilleté de scampis et escargots de Warnant

Sauce curry

Saumon Gravlax

Plats

 

Souris d’agneau au parfum romarin

Magret de canard au miel et aux 5 épices

Nage de poisson du jour en papillote

Hachis parmentier végétarien

Desserts

 

Gâteau aux deux chocolats 

Crème brûlée au chocolat blanc et parfumée à la violette 

 

Cookie mi-cuit, glace au caramel beurre salé, coulis passion mangue 

Assiette de fromages 

supplément 5€

Possibilité de prendre le menu en deux ou trois services

3 services : 45 €  |  2 services : 35 €

 

• Planche de charcuterie | Pour 2 personnes€16.00

  Jambon fumé ardennais, saucisson au thym, pâté à la Michtrolle

• Planche mixte | Pour 2 personnes€18.00

  Jambon fumé ardennais, saucisson au thym, fromage de Maredsous, fromage de Sommière

• Planche poisson | Pour 2 personnes€20.00

  Rillettes de truite fumée, saumon fumé, crème de Maredsous aux herbes

• Planche Terre et Mer | Pour 4 personnes€35.00

  Jambon fumé ardennais, saucisson au thym, fromage de Maredsous, rillettes de truite fumée, saumon Gravelax

• La burrata du Moulin€19.00

  Jambon Ardennais, tomates, roquette

• Le carpaccio de bÅ“uf€17.00

  Roquette, parmesan, huile olive, crème balsamique

• Profiteroles d’escargots de Warnant à l’ail des ours €19.00

   

• Nos croquettes de fromage de Maredsous « maison » €16.00

   

• Assiette de saumon fumé€18.00

  Crème de Maredsous et ses condiments

• Salade de volaille aux épices €22.00

  Fromage de Sommière, poire, vinaigrette thaï

• Salade de la Molignée€25.00

  Truite fumée, beignets d’escargots, fromage de Sommière au cumin

• Salade fraicheur €18.00

  Quinoa, fromage de chèvre, crudités de saison, vinaigrette miel et thym

• Salade ardennaise €19.00

  Jambon de nos Ardennes, Mozzarella, roquette, tomates séchées

• Salade Océane €26.00

  Truite fumée, saumon gravelax, scampis, vinaigrette curry doux, 

• Boulettes à la bière de Maredsous €19.00

   

• Boulettes sauce tomate€19.00

   

• Jambonneau grillé €26.00

  Sauce béarnaise  ou  Sauce aux deux moutardes, lardon, thym frais

• Burger de bÅ“uf 180gr €20.00

  Fromage de Sommière, sauce du chef

• Le traditionnel vol au vent du chef €22.00

• Pâtes à la bolognaise €19.00

• Pâtes aux scampis curry et tagliatelles de courgette€22.00

• Pâtes carbonara comme chez nous€19.00

• Au choix : pennes ou tagliatelles fraîches
  

  Possibilité d’avoir des pennes sans gluten avec un supplément de 2 euros.à la 

 

• Pavé de bÅ“uf€28.00

  280 gr

• Entrecôte de bÅ“uf Holstein€35.00

  320gr

• Brochette de volaille marinée€22.00

   

• Américain préparé par nos soins€20.00

   

• Nos sauces maison : Béarnaise, poivre concassé, maison (deux moutardes, lardons, thym frais), Roquefort

  €3.50

   

• Toutes nos viandes sont accompagnées de salade et de frites

• Truite d’Annevoie meunière €24.00

   

• Dos de cabillaud sauce curry et texture de courgette €28.00

   

• Turbot rôtis au thym citron, légumes chauds du moment, beurre blanc, pommes grenaille€29.00

   

• Burger végétarien, Maredsous, tomates, roquette, sauce du chef€18.00

   

• L’assiette de légumes de saison et son quinoa €16.00

   

• Hachis parmentier de lentilles au curry, patate douce et betterave€16.00

   

• Petit spaghetti bolo €12.00

• Mini burger, frites€12.00

• Boulette sauce tomate, frites €12.00

• Nuggets de volaille, frites€12.00

• Fish and chips €12.00

• Assiette de fromages de nos artisans €9.00

• Tous nos desserts sont faits maison …
  
   

• Tiramisu aux spéculoos €9.00

• Crème brûlée au chocolat blanc et violette €11.00

• Moelleux au chocolat et glace au lait d’amande €11.00

• Mousse aux chocolats €9.00

• Cookie mi-cuit, glace au caramel beurre salé, coulis passion mangue €12.00

• Coupe brésilienne€10.00

• Véritable dame blanche€11.00

• Choix de sorbets, 3 boules€10.00

• Crêpes au sucre ou cassonade €8.00

• Crêpes mikado €9.00

•  Gâteau aux deux chocolats – Chocolat Noir / Chocolat Dulcey€12.00