Brasserie du moulin
Notre menu bistronomique
Possibilité de prendre le menu en deux, trois ou quatre services
Menu servi par table entière
2 services : 38 € | 3 services : 48 € | 4 services : 58 €
Entrées
Panacotta d’asperges, magret fumé maison, pickles de légumes
ou
Feuilleté aux légumes, chèvre au romarin, vinaigrette aux agrumes
ou
Tataki de thon et saumon au sésame, soupe de carotte et gingembre
Plats
Suprême de dindonneau cuit basse température, fumé, crème de crevettes,
olives, pommes grenaille
ou
Poêlée d’asperges et petits pois, beurre à la passion,
pommes grenaille
ou
Steak de thon mi-cuit, sauce au chorizo, légumes du moment,
pommes dauphine
Fromages
Sélection de la Fromagerie du Samson
Desserts
Crème brûlée à l’orange et cardamome
ou
Sablé breton, crème citron, fraises
ou
Barre de céréales maison, glace à la courge, espuma de thé fruité
