OPEN VAN 12 TOT 21:30 UUR

Bistronomisch menu

Kaart van Brasserie du Moulin

Brasserie du moulin

Ons bistronomisch menu

3-gangenmenu geserveerd per hele tafel

3 gangen: €50

VOORGERECHTEN

Salade van asperges en gravlax van forel, met een vinaigrette van grapefruit

of

Tartaar van zalmforel op Aziatische wijze, met kiwi, sesam en rijstchips

of

Carpaccio van gerookt rundvlees, met tarwesalade en tijmolie

GERECHTEN

Lamsboutjes met port en verse tijm, seizoensgroenten, krieltjes

of

Halfgare tonijn, chorizocrème, seizoensgroenten en pomme dauphine

of

Gebakken asperges en wortelen, puree met olijfolie, boter met wijngaardperziken

DESSERTS

Rock’N Choc met een bolletje frambozen-hibiscus sorbet

of

Bretons zandkoekje, citroencrème, aardbei

of

Koffie of thee met zoete lekkernijen

of

Kaasplateau van onze ambachtelijke kaasmakers

(toeslag € 5)