OPEN VAN 12 TOT 21:30 UUR

Bistronomisch menu

Kaart van Brasserie du Moulin

Brasserie du moulin

Ons bistronomisch menu

Menu geserveerd aan de tafel in zijn geheel

| 2 gangen: 42 € | 3 gangen: 50 € |

VOORGERECHTEN

Gekoelde zomersoep met tomaat, komkommer, selderij, munt, blokjes meloen en avocadomousse

of

Rundertartaar op Thaise wijze, geroosterde rijst

of

Scampi’s, octopus, geraspte wortelen, appel en grapefruitvinaigrette

GERECHTEN

Eendenborst met honing en kruiden, rode aalbessen, seizoensgroenten, krieltjes

of

Halfgaar tonijn, chorizosaus, seizoensgroenten en pomme dauphine

of

Seizoensgroenten, saus van gele paprika’s, munt en citroen, zoete aardappel

DESSERTS

Pavlova aux fruits du moment, crème parfumée à la lavande, sorbet framboise hibiscus

of

Mousse van chocolade blanc, coulis van wijnperzik

of

Koffie of thee met zoete lekkernijen

of

Kaasplateau van onze ambachtelijke kaasmakers

(toeslag € 5)