Brasserie du Moulin
Our bistronomic menu
Menu geserveerd per hele tafel
| 2 gangen: 42 € | 3 gangen: 50 € |
Starters
Zomerse gekoelde tomatensoep, komkommer, selderij, munt, blokjes meloen, avocadomousse
of
Rundertartaar op Thaise wijze, geroosterde rijst
of
Scampi’s, octopus, geraspte wortelen, appel en grapefruitvinaigrette
MAIN COURSES
Eendenborst met honing en kruiden, rode aalbessen, seizoensgroenten, krieltjes
of
Halfgaar tonijn, chorizosaus, seizoensgroenten en pomme dauphine
of
Seizoensgroenten, saus van gele paprika’s, munt en citroen, zoete aardappel
Desserts
Pavlova met seizoensfruit, lavendelcrème, frambozen-hibiscus-sorbet
of
Mousse van witte chocolade, coulis van wijngaardperzik
of
Gourmet coffe of gourmet tea
of
