OPEN VAN 12 TOT 21:30 UUR

Bistronomisch menu

Carte de la Brasserie du Moulin

Brasserie du moulin

Ons bistronomisch menu

3-gangenmenu geserveerd per hele tafel

3 gangen: €50

Voorgerechten

Scampi tartaar op Oosterse wijze met avocadomousse

of

Gravlax zalm met rode bessen en erwtenmousse

of

Tomaten, mozzarellamousse, Parmezaanse krokantjes

Borden

Gekonfijte eendenbout, portsaus, seizoensgroenten, krieltjes

of

Mild gebakken tonijnsteak, venkel, sinaasappelkaramelsaus

of

Polenta, gebakken seizoensgroenten, warme vinaigrette

Desserts

Panna cotta van rode thee met seizoensfruit

of

Crème brûlée met sinaasappel en kardemom

of

Een selectie van onze ambachtelijke kazen
(€ 5 toeslag)