Brasserie du moulin
Ons bistronomisch menu
3-gangenmenu geserveerd per hele tafel
3 gangen: €50
VOORGERECHTEN
Champignonroomsoep, regionale croque-monsieur met truffelaroma
of
Wildpaté, herfstgarnituur, briochebrood
of
Gemarineerde scampi’s en octopus, bloedsinaasappelsap, tarwesalade en witlof
GERECHTEN
Filet van koningsdorade, prei, limoengemberroom, krielaardappelen
of
Gesneden eendenborst, pompoenroom, gekonfijte sjalotten,
gratin dauphinois
of
Hertesteak, grand veneur-saus, seizoensgroenten, krieltjes
krieltjes
of
Bord met seizoensgroenten en gratin
GERECHTEN
Halfgebakken cookie met zwart sesamijs
of
Crème brûlée met witte chocolade, peperkoekaroma
of
Kaasplateau van onze ambachtelijke kaasmakers
(toeslag € 5)
of
