OPEN FROM 12 AM TO 9:30 PM

Bistronomic menu

Brasserie du Moulin menu

Brasserie du Moulin

Our bistronomic menu

Menu geserveerd per hele tafel

| 2 gangen: 42 € | 3 gangen: 50 € |

Starters

Zomerse gekoelde tomatensoep, komkommer, selderij, munt, blokjes meloen, avocadomousse

of

Rundertartaar op Thaise wijze, geroosterde rijst

of

Scampi’s, octopus, geraspte wortelen, appel en grapefruitvinaigrette

MAIN COURSES

Eendenborst met honing en kruiden, rode aalbessen, seizoensgroenten, krieltjes

of

Halfgaar tonijn, chorizosaus, seizoensgroenten en pomme dauphine

of

Seizoensgroenten, saus van gele paprika’s, munt en citroen, zoete aardappel

Desserts

Pavlova met seizoensfruit, lavendelcrème, frambozen-hibiscus-sorbet

of

Mousse van witte chocolade, coulis van wijngaardperzik

of

Gourmet coffe of gourmet tea

of

Plate of artisan cheeses

(5€ Supplement)